1. Bierista
  2. De School Ouderavond
8,5

De School Ouderavond

Brouwerij De School (18)

Ouderavond van Brouwerij De School is een een Stout. Het bier gebrouwen met alle ingrediënten die je ook in een tiramisu taart vindt. De complexe smaak van de gebrande mouten zorgen hier voor de ronde koffie & chocolade smaak. Deze wordt ondersteund door de zachte smaak van de amandelnoten uit de amaretto. De vanille is subtiel verborgen in de geur en afdronk van dit bier.

Details

Brouwerij
Brouwerij De School
Bierstijl
Stout
Alcohol
8.5%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
10 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Bij het eten
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

8,5

Het oordeel van de Bierista's

De School Ouderavond is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

8,6

Smaak

8,0

Zicht

8,2

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
8,9

"Na een week van oudergesprekken is dit een zeer aangenaam welkom. Een dikke krul van de meester!"

Arend van Gelder

3.715

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,9 Zicht Erg donker, doch helder. Mooie ferme grove beige schuimkraag.

8,0 Neus Drop en mout als hoofdgeur, lichte toon van karamel

9,0 Smaak Erg vol en warm. Koffie -moutbittertje. Mooie stevige smaken. Bitter voornamelijk in de nasmaak

Spijssuggestie Zoete desserts

8,5

"Deze ouderavond is zeker niet saai."

John Kuster

10.280

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,1 Zicht Donkerbruin tot zwart met een lichtbruine schuimkraag.

8,5 Neus Gebrande mout, zoet met gebrande noten.

8,5 Smaak Koffie met gebrande amandelnoten.zoet en iets bitter in de nasmaak.

Spijssuggestie Tiramisutaart

8,1

"Op Ouderavond wordt er een Tiramisu Stout geschonken volgens Brouwerij De School uit Badhoevedorp. En niet zomaar een lullig (supermarkt) pilsje, dat bij voorkeur ook nog geen alcohol bevat tegenwoordig. Het is er dan ook een gezellige boel. Met behalve drie moutsoorten en hop, Amaretto, koffie, gist en vanille in de bagage."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,9 Zicht Zeer donkerbruin (oogt ingeschonken in het glas zwart), ondoorzichtig. Matig, grof lichtbruin schuim, dat hoorbaar weg bruist. Waarschijnlijk vettigheid in het bier.

8,0 Neus Naast de (donkere) mout een sterke bittere mokka geur (met name de chocolade kant). Vleugje alcohol (8,5 %), suggestie van marsepein.

8,2 Smaak In de smaak iets rondig met een prettige bonbon chocolade smaak. Best subtiel, lekker en een traktatie voor de ouders die op Ouderavond zo hun best doen voor hun kinderen. Op het etiket wordt dan ook gretig gelachen met elkaar, een enkeling reeds over tafel onder zeil. En aangezien het waarschijnlijk ook nog eens in de winter valt tevens (hart)verwarmend met z'n allen. Wat wil je nog meer? Ergens iets van kruiden. Een rijke bundeling van ingrediënten. In de diepte heel subtiel de suggestie van Tiramisu (een Italiaans nagerecht met eieren, bisquit, koffie, Amaretto en Mascarpone kaas). Hier met name veroorzaakt door toegevoegde koffie en Amaretto (zoete likeur met amandel en/of abrikozen smaak). Kunstig. In de afdronk beetje zoet, iets chocolade.

Spijssuggestie Sachertaart.

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--