Braxzz (6)
Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.
Verder lezenDe Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.
Verder lezenOp 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.
Verder lezenDit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.
Verder lezen
"Ik merk dat het lastig blijft om alcoholvrij bier met alcohol bevattend bier te vergelijken. Er mist natuurlijk wel een belangrijk element die geur en smaakversterkend is en dat is alcohol. Voor deze orange IPA geldt dat het proeft naar wat er op het etiket staat. Een bitter bier met aroma's en tonen van sinaasappel. Dat ruik en proef je zeker terug. De bitterheid blijft ook lang achter in de mond. Dus uiteindelijk zijn de brouwers wel geslaagd. Voor mij zelf vind ik het wat vlak nog qua smaak. Maar dat zegt verder niks over de kwaliteit. "
Dennis Hofman
4.105