8,5

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon

Bird Brewery (55)

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon is een Imperial Stout. Het bier is gerijpt op bourbon vaten. Gebrouwen met vanille.

Details

Brouwerij

Bird Brewery

Bierstijl

Imperial Stout

Alcohol

10.0%

Categorie

Intens en Uitdagend

Kenmerken

Barrel Aged

Spijzen

Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp.

10 °C

Volume

33 cl

Drinkmoment

Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan

Gisting

Bovengistend

Mijn bieren

Altijd jouw favoriete bieren op zak met de Bier Butler App. Download nu!

8,5

7,0

Smaak

7,9

Zicht

7,1

Neus

8,5

Bird Captain Blackbird ‘20 Oak Aged Bourbon is beoordeeld met een gemiddelde van 8,5 door onze Bierista's

7,0

Smaak

7,9

Zicht

7,1

Neus

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Review toevoegen

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding

9,6

"Iets zachter dan de basisversie, maar nog steeds vrij scherp. "

Christiaan Klein Lebbink

7.490

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,1 Zicht Gitzwart met stevig, romig, karamelkleurig schuim.

6,0 Neus Beetje boozy door de lagering op een herbruikt eiken bourbonvat. Veel vanille.

6,3 Smaak Goed te doen. Iets zachter dan de normale versie en de variant die heeft gerust op rumvaten. Desondanks met een ruwe scherpheid die niet al te prettig voelt.

Spijssuggestie Vanilleijs, brownie, appeltaart

8,0

"De Bird brouwerij heeft zijn Captain Blackbird Stout laten rijpen op bourbon vaten. Dit maakt van dit bier een genot om te drinken. Veel koffie bitters van de gebrande mout met pure chocolade en ‘burned’ karamel. Daarbij het beetje zoete en alcoholische van de bourbon met mooie vanille tonen. Nog wat hinten van de eiken vaten en je hebt een mooi complex bier om eens goed voor te gaan zitten."

Ben Maas

8.375

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

8,5 Zicht Heel donker-bruin tot zwart bier met veel inzakkend bruin schuim uit fijne tot middelgrote belletjes. Over de helderheid valt weinig zinnigs te zeggen.

8,5 Neus Zeer intense neus van koffie, pure chocolade, vanille en bourbon. Ook iets van (pecan) noten en karamel.

8,0 Smaak In de smaak de koffie bitters van de gebrande mout, de pure chocolade en ‘burned’ karamel. Ook de bourbon is goed te proeven maar niet overdreven aanwezig. Verder wat vanille en eiken.

Spijssuggestie Wild gerechten.

7,8

"Misschien net iets te prikkelend. Komt door de Bourbon. Misschien is de gewone Captain Blackbird beter. Laten we die ook maar eens gaan proeven. "

Rudi van Hoof

2.945

Aroma

Zoet

Zuur

Bitter

Fruitig

Moutig

Kruidig

Body

Koolzuur

Alcohol

Intensit.

Nasmaak

7,2 Zicht Pikzwart met een mooie volle crèmekleurige schuimkraag.

6,8 Neus Vanille. Karamel. Chocolade.

6,8 Smaak Toffeetjes. Vanille. Prikkelend. Beetje bitter. Bourbon is wel aanwezig.

Spijssuggestie Rood vlees met romige saus. Cranberry mouse.

19-08-26

Brouwerij Kees Barrel Project 2026 Imperial Stout

Barrel Project Imperial Stout 2026 van Brouwerij Kees! rijpte 11 maanden op Buffalo Trace-vaten. Ontdek koffie, chocolade, vanille en bourbon in je glas.

Verder lezen

14-08-26

Nederlands succes op de World Beer Awards 2026

Nederlandse brouwers scoren bij de World Beer Awards 2026. Vijf Nederlandse bieren worden internationale Style Winner. Bekijk de lijst Nederlandse winnaars.

Verder lezen