1. Bierista
  2. Avery Uncle Jacob's Stout
9,4

Avery Uncle Jacob's Stout

Avery Brewing Co (4)

Avery Uncle Jacob's Stout is een Stout. Het bier is gerijpt op Bourbon vaten. Annual Barrel Series Batch No. 7. Aroma's van koffie, bourbonwhisky, vanille en eiken.

Details

Brouwerij
Avery Brewing Co
Bierstijl
Stout
Alcohol
15.9%
Categorie
Donker en Rijk
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
16 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

9,4

Het oordeel van de Bierista's

Avery Uncle Jacob's Stout is beoordeeld met een gemiddelde van 9,4 door onze Bierista's

9,4

Smaak

9,4

Zicht

9,4

Neus

Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
9,4

"Bijzonder mooie en aangename romigheid met tussendoor (net iets teveel bij een flinke slok) scherpte van alcohol (15.9 %). Daarna weer zacht, mild en romig met mokka tinten. Er is wat hout proefbaar, maar niet hinderlijk. Vermoedens van koffie/chocola, maar ook weer niet teveel. Allerlei mogelijke tonen die zich bij donker bier met vatrijping kunnen aandienen zijn met mate gedoseerd aanwezig. In de omranding de mokka. Het samenspel van vat en bier komt als vanzelf tot zijn/haar recht. Complex in alle eenvoud en jammer als het alweer op is. Een topper van Avery uit Colorado waar je even stil van kan worden. Op fles in februari 2018. na zes maanden op vat."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Moutig
Body
Alcohol

9,4 Zicht Pikzwart en ondoorzichtig. Vrij fijn donker beige schuim dat langzaam weg bruist.

9,4 Neus Magnifieke volle geur van vat gerijptheid. Een subtiele niet te nadrukkelijke mix van minimale houttonen, wat vanille, toast, bourbon whiskey en geroosterde mout.

9,4 Smaak Conform het voorgaande met in de nasmaak prettig wat mokka van koffie en cacao.

Spijssuggestie Dit soort bier blijft - helaas gezien ons tijdgewricht, waarin veel dingen minder moeten, zoals vlees vanwege milieu, klimaat en anderszins - toch het lekkerst bij mooi gebraden of geroosterd rood vlees. Dus voor die ene keer in de maand moet nog kunnen zou je denken. Daarna weer af en toe de vegetarische slager. En de vis- of groenten/fruit boer wacht met andere bieren.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--