Op Zoek Naar Smaak - de finale
3 augustus 2022Het begon met een schilderij van Rembrandt uit de eerste helft van de zeventiende eeuw. Tv-kok Perry de Man zag op dat meesterwerk een glas bier. "Hoe zou dat gesmaakt hebben?", zo vroeg hij zich af. Samen met historici en bierbrouwers ging hij 'Op Zoek Naar Smaak'.
In een vierdelige video-serie is de zoektocht van Perry de Man vastgelegd. In dit vierde deel is - na veel onderzoek en een proefbrouwsel - het eindresultaat daar. Natuurlijk zorgt Perry de Man met hoofdvlees en 'een pickeltje' voor een bijpassend gerechtje.
Driegranen bier
Het eindresultaat is een driegranen bier geworden met onder andere steranijs. Bekijk de video om te zien of de makers tevreden zijn met het eindresultaat. Je kunt ook zelf proeven. De komende tijd kun je onder meer in de Jopenkerk in Haarlem, bij Brouwdok in Harlingen, bij Wispe in Weesp en bij Jelster in Rotterdam terecht om zelf het eindresultaat te proeven.
Vorige afleveringen gemist? Check ze hier:
