Op Zoek Naar Smaak 2
7 juli 2022Rembrandt van Rijn schilderde in 1635 een schilderij, waarop de schilder zelf te zien is proostend met een glas bier. Perry de Man vroeg zich af hoe het bier van toen smaakte. Samen met een aantal craft bierbrouwers, geholpen door historici proberen ze de smaak van het zeventiende eeuwse bier naar het heden te brengen.
Eerder al was de eerste aflevering in de serie 'Op Zoek Naar Smaak' te zien. In dit tweede deel hebben brouwers een eerste poging gewaagd om de smaak van toen te evenaren. Duco Dokter van Havenbrouwerij Het Brouwdok, Gert en Carina Kelder van Mommeriete Brouwerij en Michel Ordeman van Jopen Bier proeven de eerste twee pogingen. Bieren met anijs, steranijs en rookmout. Zou dat wel wat zijn?
