Branchevereniging voor bierbrouwerijen CRAFT organiseert: CRAFT Culinair 2024

De combinatie van bier en spijs wint steeds meer terrein in de culinaire wereld. Daarom organiseert CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwerijen, op dinsdag 29 oktober een exclusief evenement voor professionals: CRAFT Culinair 2024. Deze dag staat volledig in het teken van de veelzijdigheid van Nederlandse craft bieren en hun gastronomische toepassingen.

Raymond van der Laan, bestuurslid bij CRAFT, legt uit: “Steeds meer toprestaurants experimenteren met bier-spijs combinaties. Toch merken we dat er bij sommeliers en chefs nog een drempel bestaat, vaak vanwege een gebrek aan kennis over de mogelijkheden. Met dit evenement willen we hen enthousiasmeren en inspireren om bier een prominente plaats aan tafel te geven.”

Een middag vol smaakvolle combinaties

Tijdens CRAFT Culinair 2024 zullen diverse bieren worden geproefd in combinatie met culinaire hoogstandjes. Bekende biersommeliers zullen de geschonken bieren toelichten, en er is ruimte voor interactieve sessies waarin bierprofessionals de fijne kneepjes van bier-spijs combinaties bespreken. De middag biedt niet alleen een leerzame ervaring, maar ook een netwerkborrel waar deelnemers met kenners kunnen napraten.

De exacte locatie van het evenement wordt binnenkort bekendgemaakt, met voorkeur voor een plek nabij Haarlem, Utrecht of Amsterdam. Zodra de locatie vaststaat, volgt een officiële uitnodiging en kunnen geïnteresseerden zich inschrijven.

Mis deze unieke kans niet om de mogelijkheden van bier in de gastronomie te ontdekken en te leren van de besten in het vak. Noteer 29 oktober alvast in je agenda en bereid je voor op een inspirerende middag vol bier en spijs!