1. Bierista
  2. Abdij van Rocs Spéciale Noël
5,8

Abdij van Rocs Spéciale Noël

Brasserie De L'Abbaye des Rocs (5)

Abdij van Rocs Spéciale Noël is een Tripel van drievoudige gisting. Een complex bier met zoete en kruidige aroma's dat gebrouwen is ter ere van de feestdagen.

Details

Brouwerij
Brasserie De L'Abbaye des Rocs
Bierstijl
Tripel
Alcohol
9.0%
Categorie
Blond en Krachtig
Spijzen
Vette vis, Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Drinktemp.
9 °C
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Voor het slapen gaan
Gisting
Bovengistend

Mijn bieren

5,8

Het oordeel van de Bierista's

Abdij van Rocs Spéciale Noël is beoordeeld met een gemiddelde van 5,8 door onze Bierista's

5,7

Smaak

6,7

Zicht

5,0

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
3,0

"Waterig bier, valt zwaar tegen. Voor de feestdagen gebrouwen maar die zijn wel verpest als je dit bier drinkt."

Joost Schreuders

6.755

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,0 Zicht Kleur is Amber

1,3 Neus De reuk is niet best, dacht dat het bedorven was.

3,0 Smaak Tja moeilijk te zeggen. Sowieso waterig en een beetje rozijn verder wat kruidig.

Spijssuggestie Niets bij kunnen eten want ik heb het na 3 maal geprobeerd te hebben ( proefslokjes) weg gekieperd.

7,3

"Een kerstbier om tussen door te drinken, een aparatief"

Henk de Beer

9.120

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht Licht bruin van kleur

7,0 Neus Fris en fruitig van geur.

7,0 Smaak Het bier heeft een milde smaak.

Spijssuggestie Bij een bitterballengarnituur en bij een broodje kroket.

7,0

"Dit abdijbier heeft drie maal gegist, waarvan de laatste keer duidelijk - met suiker - in de fles, want na opening stroomt de fles overdadig en -vloedig over van met name schuim, waardoor helaas op voorhand veel bier verloren gaat en dus niet meer geproefd kan worden. En je opent argeloos zodat onverwacht je werkblad of tafel onderloopt. Terwijl je nog ruim binnen de houdbaarheidsdatum zit. Wat overbleef toch nog kunnen testen. Wat is hiervan de les: zorg ervoor dat je altijd een rol (keuken)papier bij de hand hebt als je iets openmaakt."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Alcohol

7,0 Zicht Rood/oranje en zeer troebel. Toch nog vollig, beige en fijn tot medium schuim dat ook nog redelijk stabiel is.

6,8 Neus Niet zo veelzeggende iets moutige geur.

7,0 Smaak Wat zoetige tikje romige beetje fruitige licht bittere smaak. Een aardige aanzet tot wat een doorwrocht bier had kunnen worden met veelzijdige complexiteit, maar dat nu net niet is. Geen bier dus om van door je stoel te zakken. Echter geenszins slecht of onaangenaam alleen mis je wat nadrukkelijker componenten die het geheel optillen tot grotere hoogten met wat meer pit en ook wat krachtige kruidigheid bijvoorbeeld. Nu een beetje flauw in al zijn aanwezigheid. Voor je kerst verwacht je net iets meer verrassing in je bier.

Spijssuggestie Gek genoeg met kerst lekker bij aardappelen/groenten/vlees. Hollandse maaltijden dus met bijvoorbeeld sperziebonen, snijbonen dat soort werk. Kan ook wel bij kalkoen hoor of wild met lichte smaak.

19-12-24

Kerstdiner 2024: De ultieme biergids voor een verrassend feestmenu

Ontdek hoe je van je kerstdiner een bijzondere bierproeverij maakt met onze tips voor food pairing en bewust genieten.

Verder lezen
05-12-24

Bier met een plus: Een diepgaande analyse van vitamines en mineralen in functionele bieren

Ontdek de revolutionaire wereld van functionele bieren. Van natuurlijke vitamines tot toegevoegde mineralen - een expert analyse van de nieuwste ontwikkeling in de bierwereld.

Verder lezen
28-11-24

Winterbierfestival Leiden 2025: Een expert guide voor kenners en food pairing liefhebbers

Ontdek 15 unieke Nederlandse winterbieren en expert food pairing tips tijdens het Winterbierfestival Leiden 2025. Praktische tips voor de ervaren bierproever.

Verder lezen
07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--