1. Bierista
  2. Stone Brewing Xocoveza
7,7

Stone Brewing Xocoveza

Stone Brewing (24)

Xocoveza van Stone Brewery Berlin is een mokka Stout gebrouwen met pure cacao, koffie, kaneel, vanille, nootmuskaat en Pasilla pepers. Een smaakvolle stout met een romige afdronk.

Details

Brouwerij
Stone Brewing
Bierstijl
Imperial Stout
Alcohol
8.1%
Categorie
Intens en Uitdagend
Spijzen
Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts
Volume
33 cl
Drinkmoment
Haardvuur, In goed gezelschap, Alleen, bij een boek, Bij het eten

Mijn bieren

7,7

Het oordeel van de Bierista's

Stone Brewing Xocoveza is beoordeeld met een gemiddelde van 7,7 door onze Bierista's

7,5

Smaak

7,9

Zicht

8,1

Neus

Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

Ben je Bierista? Login en schrijf een review en ontvang +10

Reviews worden alleen geschreven door onze Bierista’s. Jij kunt nu ook Bierista worden door de Bierista Bieropleiding te doen. Zo weten wij zeker dat je de juiste bierkennis in huis hebt om kwalitatief hoogwaardige beoordelingen te schrijven.

Bestel Bieropleiding
6,3

"Zacht moutig chocolade"

Johnny Schaap

25.945

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

6,8 Zicht Bijna helemaal zwart

7,3 Neus Chocolade vanillie

7,5 Smaak Pepers vanillie en chocolade

Spijssuggestie Zoete desserts en pittig eten

8,4

"Prachtig mooie stout Een lekker toetje "

Michiel van Varick

2.345

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

Zicht Ondoorzichtig

7,8 Neus Chocola en kaneel

8,1 Smaak Zacht met een heerlijke warme afdronk

Spijssuggestie Extra pure chocola

7,0

"Ik ben niet echt een stout liefhebber. Maar deze smaakt goed."

Stef de Groot

2.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie donkere kleur met een goede schuimkraag

8,0 Neus

7,0 Smaak

7,0

"Ik ben niet echt een stout liefhebber. Maar deze smaakt goed."

Stef de Groot

2.750

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

8,0 Zicht Mooie donkere kleur met een goede schuimkraag

8,0 Neus

7,0 Smaak

10,0

"al heel lang een van mijn favorieten en indien verkrijgbaar bij mijn LBS dan ook altijd meerdere in mijn mandje. een kruidige stout met vooral flink wat mocca en chocolade"

Rob Friskes

2.480

Review
Aroma
Zoet
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

9,6 Zicht donker, bruine stevige schuimkraag

9,8 Neus Kaneel, Mocca, Chocolade

9,5 Smaak zoet, mocca, koffie

Spijssuggestie donkere chocolade, donker vlees

8,5

"Na een winterwandeling heb ik liever dit biertje, dan een kop warme chocolade melk!!"

Carla Schenk

1.070

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

7,0 Zicht donker/ zwart ondoorzichtig met een kleine stevige schuimkraag

8,0 Neus chocola, mokka, kruiden (kaneel, kruidnagel)

8,5 Smaak Chocola, koffie, Zoe

Spijssuggestie pittige kazen, gekruide gerechten, pittig vlees

6,5

"Qua uiterlijk ziet hij er goed uit, qua geur is hij ook nog verrassend goed, maar de smaak is mij veelte bitter"

Mark Pedersen

3.640

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol
Intensit.
Nasmaak

8,0 Zicht Mooi donker, met een stevig ogende kraag. De kraag stort wel snel in.

7,5 Neus Tinten van chocolade

4,0 Smaak Proeft naar pure chocolade met een hele bittere nasmaak

Spijssuggestie Ik heb geen idee

8,1

"Hoogwaardig bier uit het moderne Berlijn van nu (2017/18). Al in 2014 bedacht en later als (winter)seizoensbier doorgezet. A winter-spiced Mocha Stout. Mokka en choco en pittige specerijen zat. Stout genoeg dit bier."

Ton van der Koppel

19.960

Review
Aroma
Zoet
Zuur
Bitter
Fruitig
Moutig
Kruidig
Body
Koolzuur
Alcohol

7,9 Zicht Ondoorzichtig

8,0 Neus Geurt vooral naar koffietonen en choco

8,2 Smaak Volmondig romig met koffie en pittige kruidigheid (kaneel, pepers en nootmuskaat), iets vanille en ook wat kokos. Afdronk/nasmaak: pikant peperig, koffie, chocolade (bijzondere aparte pittige en aromatische nasmaak en afdronk). Mooi donker rondschuimend bier, stelt zeer tevreden en ook nog doordrinkbaar als meer dan een tweede kop koffie (na het eten).

Spijssuggestie Hiermee is alles mogelijk, zelfs bij vis. Maar met name licht pittig, met kaneel, kaas, chocolade desserts

07-11-24

Bier & Spijs: De geheimen van de perfecte combinatie

Ontdek de geheimen van bier- en spijscombinaties! Leer hoe je smaken kunt versterken of contrasteren voor een ultieme smaakbeleving. Van pilsener tot stout, elke bierstijl heeft ideale gerechten die de smaak versterken. Ontvang praktische tips van bierexperts en probeer verrassende combinaties om je culinaire ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Verder lezen
03-11-24

Groei van biermerk ROEM dankzij crowdfunding: Een stap voor De Zoetermeerse Brouwerij

De Zoetermeerse Brouwerij breidt zijn biermerk ROEM uit dankzij een succesvolle crowdfundingcampagne. Met al 69.800 euro opgehaald, investeren ze in verbeterde productie en kwaliteit, met als doel de grootste brouwerij van Zuid-Holland te worden.

Verder lezen
31-10-24

Brouwers Verenigen Zich voor Beer Geeks Beat ALS bij Poesiat & Kater

Op 15 januari 2025 komen brouwers uit Nederland en België samen bij Poesiat & Kater in Amsterdam voor een unieke, gezamenlijke brouwdag: de Beer Geeks Beat ALS-mega-collab.

Verder lezen
10-10-24

De toekomst van alcoholvrij bier: Een revolutie in smaak en innovatie

Dit uitgebreide artikel duikt diep in de wereld van alcoholvrij bier, van de geschiedenis en brouwtechnieken tot de nieuwste smaakprofielen en markttrends. Ontdek hoe innovatie en veranderende consumentenvoorkeuren een revolutie teweegbrengen in de bierindustrie.

Verder lezen
Haal het officiële Bierdiploma --> KLIK HIER <--