Stan Uildriks Capelle aan den IJssel, Nederland

7,0 Zicht Blijvende kraag met een aantal grotere bellen, bruin en mistig bier met een rode gloed.

6,2 Neus Ruikt moutig en zelfs licht rokerig. Unieke geur, al is deze niet enorm sterk. Alcoholgeur komt ook terug tijdens het ruiken.

5,0 Smaak Smaak is net als de geur moutig. Het rokerige komt ook terug in de smaak. Smaak is dus wel interessant, maar niet perse lekker. Smaak is niet intens, terwijl ik dit bij een bruin biertje wel enigszins verwacht.

Spijssuggestie vleesgerecht, vette vis

6,5 Zicht Mistig en geel-goudkleurig. Schuimkraag ziet er soppig uit met hier en daar grotere bellen. Kraag zakt langzaam weg.

7,5 Neus Duidelijke hoparoma's aanwezig in de geur. Citrusachtig en dennenboomgeur komt naar voren. Erg prettig geur. De geur van alcohol komt ook nog aan het licht.

7,2 Smaak De slok is in het begin wat waterig, maar de afdronk heeft een volle body doordat de alcohol ook te proeven is. Bitterheid erg in de afdronk aanwezig, droge nasmaak. Ook is de smaak net als de geur dennenboomachtig en bloemig.

Spijssuggestie Vette vis, licht scherpe gerechten met bijvoorbeeld kip.

6,0 Zicht Erg licht goudkleurig, lichter dan een standaard pilsener. Erg bruisend, heel helder met stevige schuimkraag met grote bellen.

5,5 Neus Weinig aroma's. De aroma's die aanwezig zijn licht moutig, net als een gemiddeld pils.

6,0 Smaak Prima doordrinkbaar en licht bier. Pils met wat minder smaak voor de bierstijl waar dit bier onder valt. Smaakt zoetig.

Spijssuggestie Jonge kaas, salade, kipgerechten.

7,0 Zicht Mistig en geel/goudkleurig. Dichte witte schuimkraag zonder grote bellen. Schuimkraag zakt goed langzaam weg.

6,8 Neus Geen enorm sterke aroma’s, maar van wat je ruikt, komt de bananengeur goed terug, ook licht kruidige tonen.

6,6 Smaak Fris en zoete smaak, niet intens maar moet je ook niet verwachten. Van alle smaken komt de zoetigheid en bananensmaak het best naar voren. Alcoholsmaak niet echt voelbaar en daardoor heel doordrinkbaar. Weinig nasmaak.

Spijssuggestie Kip en witvis, jonge kaas.

8,5 Zicht Mistig met volle en blijvende schuimkraag, qua zicht erg uitnodigend.

8,0 Neus Fijne volle aroma's van kruiden en licht banaanachtige tonen

8,0 Smaak Kruidig, alcohol komt licht naar voren op een aangename manier. Goede smaak, een bier waar je iets langer mee kan doen. Geen echte doordrinker dus door redelijk aanwezige intensiteit. Smaakt ook graanachtig, earthy. Echt een unieke tripel.

Spijssuggestie Gekruide gerechten en vleesgerechten

6,0 Zicht Geelgoude kleur, mistig tot licht troebel, gelijk een medium schuimkraag bij inschenken die snel zakt.

7,0 Neus Citrusgeur komt er vanaf. Lichte hoparoma’s ruik je ook. Geen enorm sterke geur, wel verfrissend.

8,5 Smaak Erg vol van smaak met een goede body, gemiddelde bitterheid voor een IPA. Je proeft de citrus ook goed, met hints van groene thee.

Spijssuggestie Vis of Mexicaanse gerechten