Jean-Paul van Hamond Cuijk, Nederland

8,5 Zicht Donker rood en troebel van zicht. Ongekende heldere witte schuimkraag.

8,5 Neus Tonen van karamel

9,0 Smaak Zoet met bittere afdronk.

Spijssuggestie Geen voorkeur

5,5 Zicht Eerder een troebel pils dan een Hefeweizen. Heel licht van kleur.

6,0 Neus De citrus geur komt waarschijnlijk van de citroenverbena. Maar voor de rest niks speciaals.

6,5 Smaak Zoutig. En dat komt waarschijnlijk door de zeekraal. Hoog in koolzuur. Zurige smaak wat ik niet van een echte Duitse weizen gewend ben.

Spijssuggestie Bij Zeeuwse mosselen.

Zicht Typisch amberkleurig. Hoewel het ongefilterd lijkt te zijn zat er geen of bijna geen gist op fles. Troebelheid lijkt al bij eerste beetje te ontstaan (waarschijnlijk toegevoegd bloem). Laag in koolzuur.

Neus Typische tonen van banaan zijn aanwezig.

Smaak Zure iets wat slappe schuimkraag en vreemde afdronk. Het mondgevoel is voor een weizen vreemd. Eerst lijkt het wel water waarna het zich omzet in bitter.

Spijssuggestie Typische gerechten voor bij een Weizen.

9,0 Zicht Licht van kleur. Met enorm witte schuimkraag. Mooi troebel van textuur.

9,0 Neus Heerlijke tonen van banaan.

9,0 Smaak Een smaak welke past bij een award winnaar. Vlakke tonen welke heerlijk in de mond komen. Een Weizen welke smaakt naar meer. Maar ook een Weizen welke je neerzet en denkt "die Oostenrijkers hebben dat toch maar mooi gebrouwen". Geen extreme tonen en daardoor een vriend van iedereen.

Spijssuggestie De klassieke gerechten waar een Weizen bij past.

7,5 Zicht Licht troebel. Mooie textuur en lichte schuimkraag.

7,5 Neus Typische tinten maar weinig banaan.

7,5 Smaak Een Weizen! Doorsnee zoals er zoveel zijn.

Spijssuggestie Pasta en witte vis.

8,5 Zicht Troebel, donkerder (EBC) dan dan Paulaner. Eerder tegen het traditional/Uer Weizen aan,.

8,5 Neus Typische weizen waarbij banaan de overhand heeft. Eerder een banaan geur welke al enkele dagen op de fruitschaal aanwezig is.

8,5 Smaak Typisch Weizen. Aromas zijn goed aanwezig daarbij is er een mainstream bitterheid welke beperkt in de afdronk aanwezig is.

Spijssuggestie Pasta, witvis en desserts.

8,5 Zicht Donker van zicht maar wel relatief helder. De kenmerkende witte Schneider schuimkraag welke stevig is.

8,0 Neus Typisch fruitig met overtoon aan banaan

8,5 Smaak Fris, bitter in afdronk maar tussen Weizen en Original/UrWeizen in. Het is geen Erdinger of Paulaner maar spreekt zeker veel mainstream Weizen drinkers aan. De kenners zullen hier zeker de typische Weizen smaak van Schneider Weisse uit herkennen.

Spijssuggestie Typische gerechten welke bij Weizen horen zoals pasta, wit vis en salades

7,5 Zicht Licht troebel en helder geel (EBC van 4 tot 8)

7,5 Neus Ruikt als een Weizen. De witte geur van de curacaoschil is ondergeschikt aan de typische Weizen geur.

7,5 Smaak Zoetig van een wit maar mis de typsiche smaak (hoewel de neus anders doet vermoeden) van een Weizen.

Spijssuggestie Pasta, witte vis en salades

7,0 Zicht Helder typisch Schneider kenmerkende schuimkraag. Maar ook erg veel lupuline korreltjes het lijkt wel te sneeuwen in het glas.

8,0 Neus Veel aromas met overheersende bloemige en fruitige geuren.

7,5 Smaak Zoals de neus is ook de smaak met overheersende tropisch fruit soorten waaronder ananas. Maar erg krachtige bittere smaak.

Spijssuggestie Gekruide gerechten, vleesgerechten, pittige en belegen kazen, zoete desserts.

8,0 Zicht Zicht van tussen de 8 en 12 EBC. Schuin is wel stevig van textuur. Hoog in koolzuur.

8,5 Neus Aroma's zijn beetje vlak maar tinten van banaan en fruit zijn met de neus goed ruikbaar.

8,0 Smaak Citrus en licht van smaak. Persoonlijk begrijp ik wel waarom Weihenstephaner Hefeweissbier altijd een goede beoordeling krijgt. Het is immers de mainstream Weizen geworden. De smaak is vlak maar iedereen kan de smaak wel waarderen. Daarbij zal iedereen deze Weizen als een typische Weizen omschrijven.

Spijssuggestie VIs, rood vlees en deserts.