Tom van Leeuwen
3095
Tom van Leeuwen Rodriguillo, Spanje
Bierista - 3 Badges - 3095 Biercoins - 21 Reviews - #bedanktTomBierista Bierdiploma
Badge Sierra Nevada
Review badges 21 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Wychwood Hopgoblin IPA
7,7 Zicht Mooi on-engels schuim, licht mistig
8,0 Neus Zoals een goede ipa moet ruiken, verse wiet ;)
8,3 Smaak Top IPA, puur, bitter en smakelijk
Spijssuggestie Friet, spicy kip, hamburger of gewoon zakje chips
Review : 't IJ Columbus
7,5 Zicht Mooie amberkleur, ietwat mistig. Fijne schuimkraag die niet snel verdwijnt
6,5 Neus Moutig en zoet, ook wat ondefinieerbare zuur en muffigheid. OK, maar niet echt aantrekkelijk.
8,9 Smaak Complex. Een vol en gelaagd bier met flink wat bitterhop. Ook stevige kruiden zoals kardemom zijn aanwezig. Het hoge alcohol percentage past perfect bij dit bier. Zoals ze zelf omschrijven: "veel van alles". Toch is het geen kermis en uitstekend in balans.
Spijssuggestie Kaas Dessert(?) Haardvuur Genieten
Review : BE+ER Hippehop
7,9 Zicht Zeer donker rood/bruin van kleur en fijne schuim.
7,7 Neus Zoet en gebrand mout, een vleugje pruim
7,9 Smaak Lekkere volle karamel smaak van gebrand mout, zacht en romig met een lichte bitter. Smaakt meer als een bock dan IPA
Spijssuggestie Romige kaas, gegrild rood vlees.
Review : Cervezas Alhambra Reserva Roja
7,7 Zicht Helder rood/bruine kleur, met fijne schuimkraag.
7,3 Neus Beetje kruidig en zoetig gecombineerd met het frisse van rood fruit.
7,3 Smaak Fijne, doordrinkbare bock. Niet zo zoet als veel bockbieren zijn, maar wat meer finesse en verfijning. Ik had het niet als bock herkend.
Spijssuggestie Kaassplankje, nootjes, worst
Review : Muifel Peerke, Geffens Roggebier
7,7 Zicht Mooie schuimkraag en vrijwel helder oranje gekleurd.
7,8 Neus Zoete geuren van overrijp citrus fruit, desalniettemin aangenaam.
8,0 Smaak Pittig, krachtig en vol met een prettige bitter. Desalniettemin zacht en vriendelijk.
Spijssuggestie Dit bier kan prima bij gegrild, wat vettig vlees. Ook bij een pittige kaasplankje is deze blondine goed gezelschap.
Review : DouGall IPA9 - Double Dry Hop
6,0 Zicht Mistig door bezinksel van dryhop. De kleur van deze IPA is strogeel en bevat veel koolzuur maar schuim verdwijnt snel.
7,0 Neus Veel fruitige geur en aroma door flinke hoeveelheid dryhop. Ik ruik mango, ananas, cirtrus.
7,0 Smaak Oldskool IPA met veel bitter zonder fratsen, door veel dryhop heeft het bier een frisse geur. Deze IPA is gewoon lekker en goed doordrinkbaar. Maar een beetje inwisselbaar, mist karakter.
Spijssuggestie Vlees en groente van de BBQ, makkelijk te combineren.
Review : Uiltje Once Upon A Time In Spain
6,5 Zicht Lekker fris kleurtje, bleekgeel en net niet helder. Helaas verdwijnt de schuimlaag als sneeuw voor de Spaanse zon.
8,5 Neus Zoet en de mandarijn overheerst, wel lekker maar er is geen enkele bier associatie.
6,0 Smaak Flink zuur, en daar hou ik wel van, maar niet zozeer in een bier. Het is wel lekker droog, dus een hele fijne dorstlesser. Zoveel beter dan al die zoete radler limonade meuk. Het zure, droge en in combinatie met het lage alcohol percentage maakt dit geen bier. Er mist body, maar nogmaals een smakelijke dorstlesser.
Spijssuggestie Chocoladenootjes of de KFC
7,6 Zicht Mooi kleurtje en heel wat koolzuur. Licht mistig
7,5 Neus Hoe kan het ook anders. De zoete geur van (overrijpe) aardbeien komt je tegemoet. Ook een licht fris zuurtje.
7,2 Smaak Tja, het smaakt beter dan verwacht. Het is niet zoet, en de aardbei valt niet negatief op. Ook de nasmaak heeft een lekker bitterje. Maar voor een milkshake ipa had ik wel een wat voller bier verwacht. Het is een erg dun biertje.
Spijssuggestie Milde zachte kaas zoals geitenkaas. Ken je het gerecht kip in de hoed? Past ie prima bij
Review : De School Krijtje
5,5 Zicht Deze saison heeft een licht mistig en zeer bleekgeel uiterlijk. Mooie fijne bubbels
6,6 Neus Moutig en enigszins citrus
4,5 Smaak Vreemde smaak. Ik proef chloor en wat citrus. Wel lekker droog
Spijssuggestie Milde kaas, kip, salade
Review : Lindemans Faro
7,5 Zicht Helder bier met een mooie amber-rode kleur. Lekkere frisse bubbel en schuimlaag die helaas snel verwijnd
8,5 Neus Ik ruik kersen en speculaaskruiden en kardemom. Deze combinatie geeft een erg aangename geur
7,0 Smaak Hier proef je duidelijk dat het geen kersen zijn maar granaatappel. Behoorlijk zoet, maar door het lage alcoholpercentage weinig body. Drinkt wel heel makkelijk weg.
Spijssuggestie Vettige vis, romige kaas. Gevogelte en hertenbiefstuk.
"Toch wel een van mijn favoriete IPA's lekker pittig bitter. "