Roger Serpenti Maastricht, Nederland

7,5 Zicht Koffie zwart met een stevige lichte bruine schuimkraag

8,0 Neus Aroma’s van Koffie, chocolade en karamel

8,5 Smaak Het bittere van Pure chocolade met alcohol en een zoete kruidige afdonk

Spijssuggestie Pittige boeren kazen en creme brulee

7,9 Zicht Mooi donker bruin met creme kleurige schuimkraag

7,9 Neus Kruidige aroma’s met zoete geur

8,3 Smaak Vol vaan smaak, zoetig met lekker alcohol percentage

Spijssuggestie Pittige belegen kazen

8,0 Zicht Mooi donker bruin, bijna zwart met een lichte bruine schuim kraag

7,0 Neus Geurige aroma’s kruidig en zoet

8,2 Smaak Moutig zoet en pittige nasmaak

Spijssuggestie kaaspkank met oude belegen kazen

8,0 Zicht Zeer donker, koffie zwart van kleur met een fijne schuimkraag

8,0 Neus Karamel bonbon, weerters echte geur

8,5 Smaak Volle smaak van karamel kruiden met een licht bittere afdronk

Spijssuggestie Cheesecake of gegrild vlees

8,0 Zicht Mooi donker bruin met een stevige cremige schuimkraag

8,0 Neus Moutig met kruidig en zoete tonen

8,2 Smaak Vol van smaak met zoete en kruidige licht bittere afdronk

Spijssuggestie Pittige kazen en gegrild vlees

8,0 Zicht Kastanje bruin van kleur met cremige schuimkraag

7,0 Neus Moutig en kruidig

8,0 Smaak Kruidige smaken oa kaneel en licht zoetje

Spijssuggestie Combiplank van vlees en belegen kazen

7,5 Zicht Donker ondoorzichtige met een stevige cremige schuimkraag

7,0 Neus Zoete kruidig geur

7,8 Smaak Zoet ietwat moutig met licht bittere afdronk

Spijssuggestie Chocolade dessert

8,0 Zicht Donker en troebel met cremige schuimkraag

7,0 Neus Rijke aroma’s van karamel en rozijnen

8,0 Smaak Volle smaak van karamel rozijnen en verwarmend mondgevoel

Spijssuggestie Stoofpot en belegen kazen

5,8 Zicht Geel mistig met een kleine snel inzakkende schuimkraag

7,0 Neus Fruitige aroma’s

6,5 Smaak Fruitig met een zuurtje en licht bittere afdronk

Spijssuggestie Frisse salade

7,5 Zicht Donker bier met crème kleurige schuimkraag

7,5 Neus Koffie en caramel aroma’s

7,5 Smaak Zachte dropachtige smaak, met een bittere afdronk