Michael Wiersma
3230
Michael Wiersma Poeldijk, Nederland
Bierista - 8 Badges - 3230 Biercoins - 8 Reviews - #bedanktMichaelBierista Bierdiploma
Bier proeven kun je leren
Badge Bierquiz 2019
Badge Speedcourse Leffe
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Bier & Spijs
Review badges 8 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Spencer Trappist Ale
6,0 Zicht Bijna geen schuimkraag, donker goud
7,0 Neus Fruitig en kruidig
7,5 Smaak Mooi in balans niet te zoet, niet te kruidig en niet te fruitig, ik proef ergens wat sinaasappel en koriander
"De blue monk van struise is een mooi voorbeeld van bier wat naarmate het ouder word , rijker word van smaak, ik dronk hem in 2016 voor het eerst. Nu in 2020 heeft hij duidelijk kwa smaak en karakter gewonnen, nog steeds veel verwijzingen naar rode wijn in de smaak maar subtieler, meer aroma's In 2016 had ik hem een 7 gegeven, nu een dikke 8"
Review : Struise Blue Monk Special Reserve
8,0 Zicht
8,5 Neus rood fruit , kandij, vanille, en hout
8,0 Smaak Port, Hout, Tabak, kandij
Spijssuggestie Beefstuk medium gebakken
"Lekker fris zurig bier, de speciale smaak komt van de lange rijping van het oude bier op eiken vaten De smaak is goed in balans en ook als je niet van zuur houd kun je dit bier best eens proeven omdat ik hem persoonlijk niet heel overheersend vind, gezien het aantal sterren lijkt hij op veel onderdelen heel vlak te scoren maar schijn bedriegt..."
Review : Belle-Vue Gueuze
7,7 Zicht Donker goud / amber
7,0 Neus geur van eikenhout en witte wijn zullen het meest bekende zijn wat je ruikt
7,4 Smaak Mooi in balans niet te zuur, genoeg koolzuur in de afdronk verdwijnt de zure smaak en word hij zelfs wat neutraal
Spijssuggestie Gegrilde kipfilet
Review : Rodenbach Grand Cru
9,1 Zicht Mooie rode kleur die volledig tot zijn recht komt als je hem tegen het licht houd
9,0 Neus De geur van rode wijn,hout, whiskey en kersen komen je direct te gemoet een ware reuk senasatie
8,0 Smaak Kers en gecombineerd met prettige zurigheid, af en toe lijkt het bijna grapefruit achtig maar de smaak evalueert steeds in je mond
Spijssuggestie Vanille ijs
Review : Mont des Cats
7,0 Zicht Mooie amber kleur, licht troebel en een gebroken wit/beige schuimlaag
10,0 Neus Toetsen van sinaasappel en caramel was het eerste wat in mij opkwam
6,5 Smaak Sinaasappel en weinig citrus, karamel, geroosterde mout en hopbitter. De nasmaak is behoorlijk droog
Review : St. Bernardus Tripel
8,0 Zicht Mooie mistige gele kleur redelijk wat koolzuur aanwezig en dat zie goed aan de onderkant van de schuimkraag
8,5 Neus Intensieve samenwerking van groene appel en banaan die er duidelijke uitspringen
9,0 Smaak Verassend fijne smaak niet te zoet en niet te bitter droge afdronk, alcohol de gehele tijd aanwezig maar niet overheersend
Review : Wolf Monkey Business Berry
7,0 Zicht Mooie donkere rode kleur
5,0 Neus Fruitig maar weinig speciaals
5,5 Smaak
Review : Westvleteren Blond
7,5 Zicht
7,3 Neus
8,0 Smaak
"Aardig bier, ik wist niet zo goed wat ik van een Amerikaanse trappist moest verwachten, maar verrassend goed, mooie fruitige volle smaak, zoet maar niet te zoet, kruidig maar niet te, goed in balans"