Louk Binnendijk
4020
Louk Binnendijk Cromvoirt, Nederland
Bierista - 12 Badges - 4020 Biercoins - 21 Reviews - #bedanktLoukBierista Bierdiploma
Bier proeven kun je leren
Badge Bierquiz 2019
Badge Hertog Jan Abdijbieren
Badge Speedcourse Leffe
Badge Bud
Badge Oktoberfest
Badge Bierquiz 2020
Badge Hoop
Badge Bockbier
Badge Flying Dutchman
Review badges 21 reviews
Expert (10+ reviews)
Inspirator (100+ reviews)
Mentor (500+ reviews)
BierBaas (1000+ reviews)
Review : Wentersch Aan de Tripel
7,2 Zicht Helder en goudgeel met weinig koolzuurpareling
6,9 Neus Een wat muffe geur van gedroogd fruit met moutgeuren
8,4 Smaak Erg verrassend, zacht van smaak met tonen van karamel en toffee. In de afdronk een licht bittertje. Zoete nasmaak, laat zich makkelijk drinken maar let op, het blijft 9%!
Spijssuggestie Stevige kazen, vleesschotels en laat zich ook goed drinken bij een dessert
Review : Eggens Rock North IPA
7,8 Zicht Amberkleurig en helder
8,3 Neus De geur is nadrukkelijk aanwezig, hoppig met veel fruit
8,2 Smaak Zoals hierboven beschreven, een volle smaak, je proeft het stomen van 6 hopsoorten en het pepertje maakt dit bier prikkelend. Vb oor herhaling vatbaar
Spijssuggestie Salades, wit vlees en vette vis. Ook bij mosselen erg aangenaam
Review : St. Feuillien Grand Cru Dry Hopping
7,8 Zicht Goudgeel met veel koolzuur
8,2 Neus Mout en hopgeur met licht tonen van fruit
8,2 Smaak Een heerlijk degustatie bier. Zacht van smaak met een een lange afdronk. Een rijk mondgevoel
Spijssuggestie Zoete nagerechten
Review : Lowlander Grapefruit Pale Ale
5,6 Zicht Troebel en fletsgeel
6,2 Neus Je ruikt de grapefruit
6,5 Smaak Fris, fruitig en dorstlessend, een bescheiden doordrinkertje voor even maar niet lang
Spijssuggestie Voor de zomer, salades en lichte kost
Review : Gulpener Chateau Neubourg
7,1 Zicht Goudgeel en sprankelend in het glas. De blauwe kleur van de fles geeft dit bier iets extra’s
7,5 Neus Een frisse en bloemige geur
7,5 Smaak Zoals eerder vermeld krachtig. Sprankelend in de mond met de klassieke smaak van plisener en een heerlijke hopbitterheid
Spijssuggestie Spicy gerechten, bittergarnituur en een lichte stoofschotel
Review : Rochefort 8
7,0 Zicht Zeer donker bruin, bijna zwart door de gebrande moutsoorten
7,3 Neus Krachtig en kruidig
8,5 Smaak Een zwaar en complex bier dat je in alle rust moet drinken (genieten). Een samensmelting van fruitsmaken (pruim, rozijn) kruiden en. ..chocolade. Een zachte bitterheid van hop maar ook van de gebrande moutsoorten. Een vol mondgevoel met een lange afdronk. Gnieten!!
Spijssuggestie Stoofschotel, wildgerechten, stevige kazen en zoete desserts
Review : Orval
7,1 Zicht Goudgeel met een lichte troebelheid
6,3 Neus Een muffe geur naar paarden zo kenmerkrnd voor dit bier
8,3 Smaak Fruitig met een mild bittertje en een complexe kruidensmaak met een wat zurige afdronk
Spijssuggestie Belgische kazen uit Wallonie en stoofschotel
Review : Gulpener Spicy Roger
8,0 Zicht Donker goudblond en helder
7,6 Neus Heerlijke geuren van kruiden en hopsoorten
7,7 Smaak Een geweldige smaaksensatie van pepers en aromahoppen
Spijssuggestie Spicy gerechten, vette hap
6,0 Zicht Helder en lichtgeel van kleur
6,1 Neus Sterke geuren van aromahoppen
5,7 Smaak Wat lauw en flauw van smaak. Geen koolzuur aanwezig. Weinig mondgevoel en geen afdronk. Het is de extra hop die het moet doen
Spijssuggestie Salades, geen echte maaltijdbegeleider. Het is een echte dorstlesser
Review : Rodenbach Grand Cru
6,8 Zicht Donkerrood van kleur
5,7 Neus Zuur en prikkelend
7,3 Smaak Een frisse zuursmaak van kersen met een stevig samentrekkend mondgevoel. Gerijpt op hout Complex qua smaken
Spijssuggestie Gekruide vleesgerechten, stevige kazen en zoete desserts
"Een blonde en krachtige tripel, goudgeel die qua schuimstabilieit en structuur zwak is. Heeft weinig koolzuur en ik mis het parelende. Maar qua smaak zeer verrassend. "