Erik Leeuwenburg 's-Heer-Arendskerke, Nederland

7,3 Zicht Mooi amberkleurig doorzichtig bier met een kleine witte schuimlaag. Na het inschenken van het laatste restje (bezinksel) uit de fles wordt het bier donker oranje van kleur en is duidelijk troebel.

6,8 Neus Zoetige geur : Moutig, ook honing ruik ik (zit overigens niet in het bier volgens de ingrediënten lijst). Kruidig uiteraard, al herken ik niet welke kruiden.

6,4 Smaak Bij de eerste slok leek mij dit bier (onaangenaam) intens en nogal scherp van smaak. Na deze eerste slok was de ervaring, in positieve zin, totaal anders. Al heeft dit bier wel een "bijzondere" smaak, die ik omschrijf als kruidig, licht scherp en fruitig. Oneerbiedig gezegd doet het me aan de frisdrank Rivella denken : Fruit (appels), kruiden en licht sprankelend. De afdronk is fris, zacht en licht waterig.

Spijssuggestie gsshdhdhdd

8,3 Zicht Mooi robijnrood (rood/goudbruin) bier met een crèmekleurige schuimkraag

7,8 Neus Houtachtig, sherry tinten, moutig

8,0 Smaak Volle, intense en warme smaak waarbij de rijping op sherry en eik goed terug komt. Ik proef rood fruit en vanille. Het bier is vrij zoetig van smaak en zit hoog in de alcohol. In de nasmaak licht droog en houtachtig, ik proef hierin ook een hint van drop.

Spijssuggestie Winterse gerechten, kazen, desserts

7,5 Zicht Donker zwart met een koffiekleurige schuimlaag. Schuimlaag blijft niet lang staan bij dit type bier.

8,0 Neus Alcoholisch, moutig, koffie

8,5 Smaak Rijke volle koffie (espresso) smaak, licht geroosterd. Moutig zoet, zeer licht bittertje aanwezig. Tinten van chocolade en drop. Zachte afdronk.

Spijssuggestie Desserts, chocolade

7,3 Zicht Gitzwart met een dun laagje koffiekleurig schuim

7,5 Neus Alcoholisch, geroosterd moutig, koffie

7,9 Smaak De bourbon smaak is goed aanwezig met een lichte houtsmaak van rijping op de vaten. De overige smaken zijn vooral zacht met een minimaal (koffie) bittertje. Koffiesmaak is subtiel, vanille is te proeven. Laat een zacht mondgevoel achter.

Spijssuggestie Lekker als toetje of met pure chocolade erbij

7,2 Zicht Diep zwart, klein laagje crèmekleurig schuim.

7,3 Neus Ik ruik hier dadels, pruimen en rozijnen, hoewel dit niet in de smaak terug komt. Geroosterde (mout) 'koffie' geur

7,2 Smaak Geroosterde moutige smaak. Koffie, donkere chocolade, licht rokerig. Afdronk licht bitter. De geroosterde smaak houdt nog even aan.

Spijssuggestie Winterse spijzen, kazen

7,3 Zicht Gitzwart met een minimaal crèmekleurig laagje schuim

7,8 Neus Alcoholisch (bourbon), zoetig (karamel), koffie geur

8,5 Smaak Karamel, koffie en chocolade met een duidelijke drank (bourbon) smaak. De maple syrup is goed te proeven en laat een zacht en warm gevoel in mond en keel na. Nasmaak bitterzoet met koffie- en chocoladetinten.

Spijssuggestie Prima te doen als standalone smeermiddel. Vergeet de hoestdrankjes maar!

7,3 Zicht Donkerbruin tot zwart, schuimkraag is crèmekleurig en bestaat uit fijne belletjes.

7,2 Neus Moutig zoet, met lichte fruitgeuren van appel, peer en kersen

7,2 Smaak Een moutig zoetje, licht zure fruitaroma's (peer, appel). In de afdronk proef ik een tintje drop (laurier)

Spijssuggestie Een stoofpot of iets dergelijks past hier goed bij.

7,6 Zicht Donker oranje, troebel met een fijne witte schuimlaag

7,4 Neus Citroen, sinaasappel, grapefruit, hoppige geur

7,7 Smaak Je proeft de citrusvruchten die ook in de geur terugkomen. Het bier proeft moutig, stevig. De kenmerkende bitterheid is zeker wel aanwezig, maar voert niet de boventoon.

Spijssuggestie Kruidige en pittige gerechten, hartige snacks

8,0 Zicht Het bier is amber/honing kleurig en doorzichtig. De royale schuimlaag is opgebouwd uit kleine belletjes

7,5 Neus De geur is rokerig, en je ruikt whisky. Dat was te verwachten denk ik ;-) Tevens een beetje zoetige/moutige geur.

7,8 Smaak Licht rokerig zonder te veel aanwezig te zijn, de whisky smaak is subtiel aanwezig. Afdronk is licht rokerig, maar ook licht bitter en zoetig/moutig.

Spijssuggestie Hartige snacks, kazen, gewoon op zich zelf

7,0 Zicht Gitzwart, met een minimaal laagje koffiekleurig schuim

7,5 Neus Chocola, geroosterde koffie, 'alcoholisch'

8,0 Smaak Je proeft duidelijk de alcohol in het bier en de dranktinten van de bourbon vaten. Ik moet zeggen dat ik aanvankelijk vooral (geroosterde) koffie proefde, maar chocolade is ook aanwezig. Tevens is een lichte rooksmaak te herkennen. Zoete 'karamel' (mout?) en vanilletinten bieden voldoende tegenwicht. De afdronk is opmerkelijk zacht en licht zoet.

Spijssuggestie Stoofpot, winterse gerechten