Carlissa Simons Eindhoven, Nederland

7,5 Zicht Donker van kleur, weinig schuim

8,0 Neus Tonen van chocolade, karamel en kandijsuiker in de geur.

8,5 Smaak Dit tonen van de geur komen ook terug in de smaak, waar de chocolade gecombineerd met karamel de boventoon voert

Spijssuggestie pure chocolade, rood vlees, walnoten, gedroogd fruid

9,0 Zicht kleur, lichte schuimkraag

9,0 Neus In de geur tonen van chocolade en rode wijn.

8,0 Smaak In de smaak chocolade, zoetzuurtje van de abrikoos

Spijssuggestie Pure chocolade, rood vlees, gedroogd fruit

9,5 Zicht Donker van kleur met een lekkere schuimkraag

9,5 Neus In de geur komt de speculaas al naar boven. Ruikend naar de sinterklaasperiode met een vleugje vanille!

9,5 Smaak In de smaak komt de speculaas ook zeker terug, met tonen van vanille en chocolade.

Spijssuggestie Gevulde speculaas, banketstaaf, visgerechtjes.

6,5 Zicht Lichtoranje van kleur.

6,5 Neus Hoppig in de geur en lichte tonen van citrus en mango

6,5 Smaak Heel bitter in de smaak, met een lichte afdronk van citrus en passievrucht

Spijssuggestie Pittige gerechtjes

6,7 Zicht Donkerbruine kleur.

7,5 Neus in de geur chocolade en vanille.

8,2 Smaak Bij de eerste slok komt karamel naar boven, wat langzaam overgaat in chocolade en vanille. Lichte bitter in de afdronk, maar over het algemeen Licht zoet

Spijssuggestie Scherpe kazen, wild, BBQ/gourmet, boerenkool

8,0 Zicht Donker van kleur, zoals de toplaag van een bossche bol.

7,5 Neus Zowel in de geur als smaak tonen van chocolade, romig zoals de slagroom

7,7 Smaak owel in de geur als smaak tonen van chocolade, romig zoals de slagroom. Daarnaast proef ik nog een kleine tint vanille.

Spijssuggestie Uiteraard een Bossche Bol ;) wild vlees, pure chocolade met hazelnoot.

6,0 Zicht Bruin van kleur, een beetje koffieachtig

5,0 Neus . In de geur is er niet veel te bekennen.

5,5 Smaak In de smaak vooral koffie met lichte hop.

Spijssuggestie Wild, bbq/gourmet

9,0 Zicht Koperige kleur, weinig tot geen schuim

9,5 Neus In de geur komt de port je al tegemoet in combinatie met een vleugje karamel.

10,0 Smaak Wanneer je een slok neemt, voel je de warmte van alle smaken samen. Eiken, port, vanille en karamel

Spijssuggestie Gedroogd fruit, walnoten, scherpe kazen

7,0 Zicht De kleur van het bier; amber/koper, weinig tot geen schuim

7,5 Neus Heel kruidig in de geur. Voornamelijk een drop/zoethout geur.

7,5 Smaak In de smaak komen eerst de heerlijke kruiden tevoorschijn. Warm in de mond en de afdronk bevat tonen van een lichte hop en zoethout.

Spijssuggestie Wild vlees, gourmet/bbq, kruidige kaas

8,0 Zicht Amber/koperige kleur, mooi egaal en licht schuimkraagje

8,5 Neus Tonen van rood fruit en karamel in de geur.

8,5 Smaak In de smaak rood fruit, karamel en hop!

Spijssuggestie Gegrilde zalm of kip.