Brouwerij Paulaner
Paulaner is een bierbrouwerij in Duitsland. De monniken van de Orde der Miniemen worden in Duitsland Paulaner genoemd en zo komt de brouwerij aan haar naam. Het recept van het Paulaner bier is al een eeuwenoud recept. Dit recept zou op de brouwmeester Valentin Stephan Still teruggaan, die als 'Broeder Barnabas' bekendstond.
De Paulaner Brouwerij is begonnen met bockbier brouwen in 1634 maar heeft in 1999 pas haar huidige naam gekregen. Het logo van de brouwerij is gemaakt door Franciscus van Paola, stichter van de Orde, die je ook op het logo terugziet.
Het klooster Neudeck in München was het oude hoofdkwartier van de Paulaner, die eigenlijk zou blijven staan tot 2009 als gevangenis. In 1813 nam Franz Xaver de kloosterbrouwerij over dat had een goede invloed op de brouwerij. Sindsdien zijn er vele bieren uitgebracht.
Onze topbieren
Zomerse dorstlessers maken pas op de plaats
De verandering van weer was terug te zien in het drinkgedrag van de Bierista Community. Tijdens de storm en regen kozen zij duidelijk voor wat zwaardere bieren.
Verder lezenVijf grootste Weizen bierbrouwerijen van Duitsland
Ooit was Weizen een verguisde bierstijl. Tegenwoordig hoort het frisse tarwebier er weer helemaal bij. Dit zijn vijf grote Weizen bierbrouwerijen in Duitsland.
Verder lezenBiertips - Lekker het weekend in
Wat zijn de bieren die de moeite waard en zijn? En welke kun je beter laten staan? Bierista geeft je tips voor een lekker weekend.
Verder lezenDuitsers scoren goed in Top 10 Beste Weizen
Dat er in de Top 10 Beste Weizen veel Duitsers staan zal niemand verbazen. Gelukkig is er ook inbrengen van eigen bodem.
Verder lezen