Westvleteren 8

7,0 Zicht Donker rood helder

7,6 Neus Rozijntjes gebrande mout, alcohol. Geur blijft lang in je neus hangen

8,0 Smaak Veel smaak! rozijn, bitter, kruidig. Bitter in de afdronk blijft (te) lang hangen

Spijssuggestie Goede gebakken biefstuk

8,1 Zicht Donkerbruine/rode kleur, met crèmekleurige schuimkraag

8,1 Neus Zoete geur, voornamelijk karamel! Ook tonen van rozijnen

8,1 Smaak Heerlijke zoete smaak van de gebrande mout, bittere afdronk!

Spijssuggestie Desembrood met brie

7,5 Zicht zeer donker oranje/bruin en troebel met mooie en stevige, gekleurde schuimlaag

8,5 Neus zoetmoutig, fruitig, rozijntjes, karamel, rode wijn

7,5 Smaak zoetmoutig, iets een prikkel. Fruitig, rozijntjes, rode wijn, karamel/licht chocolade. lijkt oets kruidigs te hebben, met een fijn (koffie)bittertje in de afdronk. ik vind hem wel iets waterig.

Spijssuggestie mooi stuk rood vlees, suddervlees, broodmaaltijd

8,0 Zicht Roodbruin helder met grote crème kleurige schuimkraag

8,0 Neus Gebrande mout karamel

8,2 Smaak Karamel mout drop en iets kruidig

Spijssuggestie Harde worst of bij vleesgerechten

7,0 Zicht Mooi donker bier met veel schuim

7,2 Neus Zoet moutig en karamel

7,1 Smaak Karamel zoet en moutig

Spijssuggestie Vleesgerechten belegen kazen en zoete desserts

7,0 Zicht Donkerbruin bier met een stabiele schuimkraag

7,0 Neus Zoet aroma van karamel en rood fruit

8,0 Smaak Zoete smaak, met tonen van karamel en rood fruit, en een klein zuurtje in de nasmaak

Spijssuggestie Lekker met stoofvlees

9,0 Zicht Bruin met een rode gloed, zou helder zijn als het gistdepot niet meegeschonken was. Mooie schuimkraag die lang blijft staan.

9,0 Neus Rijke geur van rozijn en karamel.

9,5 Smaak Smaak van zoete mout, donker fruit (dadel, rozijn). Wordt zoeter bij langer in de mond. Bitter in de nasmaak. Is wat scherper en bitterder in de afdronk dan de XII

8,0 Zicht Licht troebel, roodbruin bier

7,5 Neus Milde geur

9,0 Smaak Lichte karamel smaak met een warme afdronk

Spijssuggestie Pittige kazen

8,3 Zicht Donker licht troebel bier met romig licht beige schuim.

8,2 Neus Gebrande mout tonen iets chocolade

8,6 Smaak Zoet moutig bier licht kruidig met een prettig bittertje in de afdronk

Spijssuggestie Wat pittiger kazen, borrelplankje

7,3 Zicht Schuimkraag ontstaat snel en hevig, rustig inschenken is een tip. Schenkt donkerbruin in en het bier komt plakkerig over. Micro-belletjes in de schuimkraag.

7,6 Neus Het moutige karakter van deze Dubbel komt al gauw naar boven in de neus. Donker fruit herken ik ook in de verte.

8,6 Smaak Mout komt mooi naar boven, ook de Belgische specerijen en suikers lijken duidelijk aanwezig te zijn. Medium body, tevens zacht.

Spijssuggestie Zoet nagerecht of mals stuk vlees.